President Barack Obama organiseerde afgelopen week het eerste staatsdiner in het Witte Huis sinds zijn inauguratie als president. Het staatsbanket was ter ere van het staatsbezoek van de Indiase premier Manmohan Singh, zo meldt het Algemeen Dagblad.

Het menu is vrijwel helemaal vegetarisch, omdat de Indiase premier als veel van zijn landgenoten geen vlees eet. Uitzondering zijn de garnalen in groene curry met gerookte kool. Andere zaken die op het menu staan zijn geroosterde aardappelballetjes in tomatenchutney, kikkererwten en okra. Als appetizer is er sla uit de tuin van het Witte Huis die door First Lady Michelle Obama is verbouwd, aldus het Algemeen Dagblad.

De chefkok is Marcus Samuellson die is geboren in Ethiopië en opgegroeid in Zweden en op dit moment is hij kok in het hippe Aquavit-restaurant in New York, aldus het Algemeen Dagblad. Muzikaal wordt het diner opgeluisterd door onder meer jazz-zangeres Kurt Elling en Jennifer Hudson.